11月の高知新聞グルメ企画「Eat de Eat」には南国市の 農園レストラン トリトン のピッツァが掲載されていました。
黒米を練り込んだ生地を丁寧にこねて伸ばし、400度の石窯オーブンで焼いたサクッとした仕上がり。
中はもっちりとした食感で、まるでお餅のような弾力です。
ピッツァ・マルゲリータ
(トマト・バジル・モッツァレラチーズ)
・レギュラーサイズ(約23センチ) 1,080円
・ハーフサイズ 580円
農園レストラン
トリトン
高知県南国市大埇乙847-1
（レストランネレウス南側）
088-856-5312
9：00～22：00（L.O.21：30）
